Zdrowie w szklance – sok z kiszonych buraków i kapusty
Produkty fermentowane po latach zapomnienia znowu wróciły do menu Polaków. Do kiszonych buraków i kapusty dołączają również inne, przedtem mniej znane warzywa i owoce. Kiedy piszemy o zdrowotnych atutach jedzenia poddanego fermentacji nie sposób nie wspomnieć także o napojach takich jak kombucza, maślanka czy różnego rodzaju soki i zakwasy z kiszonych jarzyn. Przede wszystkim te ostatnie są godne zainteresowania – pomagają prosto i błyskawicznie dostarczyć naszemu ciału substancje niezbędne dla